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ハワイより美味しい?オリジナルPOKE丼レシピ

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先日facebookに夕飯に作ったPOKE Bowl(POKE丼)をアップしたら、レシピを教えて欲しいと、たくさんの方(いや、実際には数名)からレシピリクエストがあったので、公開したいと思います。

って、レシピとかのレベルじゃなく、ハワイで色々なPOKEを食べて、「ここをこう味付けしたらもっと美味しいのに」と思うものばかりで、そこを改善したPOKEです。
要するに日本人の味にしたって感じです〜。

<材料>
・マグロの切り身(家族で食べる量を適当に)※味漬けするので安いマグロでOK!
・細切り昆布
・いりごま
・アボガド
・ミニトマト
・海塩(シーソルト)
・醤油
・ごま油
・めんつゆ
・生姜(チューブでOK)

1、マグロをサイコロサイズにカットして、ボウルに入れる。
2、細切り昆布をてきとーに入れる
3、いりごまを入れる
4、ごま油を2回し程度に入れる(お好みの量で)
5、醤油を大さじ1杯くらい入れる。(お好みの量で)
6、めんつゆを大さじ2分の1くらい入れる。(お好みの量で)
7、シーソルトを小さじ1杯弱くらい入れる(入れ過ぎると辛くなるので、様子見ながら)
8、生姜をチューブで3センチくらい入れる。
9、最後にトマトと、アボガドを一口サイズに切って入れる。
10、全部を大胆にまぜまぜして、冷蔵庫で1時間くらい冷やしたら出来上がり!

※入れる順番は別にこの順番でなくてもOKです。
材料を全部混ぜ混ぜするってだけなので。

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※シーソルトは、普通の塩で妥協せず、スーパーで売ってる海塩でいいので、粗塩系を用意してください。これ重要。
私は沖縄の海塩使ってます。ハワイのシーソルトは、、そんなオサレなものはないです。次回行った時買ってこようと思います。

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※細切り昆布はスーパーに売ってます。多分使っても3分の1くらいの量で結構余ります。余ったら翌日は昆布と人参の煮物という和なレシピなどお楽しみください。

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※トマト、アボガドは、丼一つである程度栄養を取るため(夕食手抜きするために)に入れてみました。

料理は常に目分量と感覚なので、説明が雑なのでごめんなさい。。
皆さんのお口に合いますように。

ハワイヨガスタジオ情報「yogaloha」

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先週ヨガ&サーフトリップに行って来ました。昨年も訪れたところ、新たに訪れたスタジオといくつかあるので、コツコツ情報をアップしていきます。

私のヨガトリップは「日本人観光客向けのヨガ」でないところを探していますので、ローカルなヨガスタジオをお探しな方にはお役に立てると思います。といっても、私も日本人観光客なんでね、完全に日本人ゼロってことはないですが、ここ数年私が通っているハワイのスタジオで日本人観光客の方と一緒になったことはいまのとこ、一度もないです。

まず今日紹介するのは、ワイキキから歩いていけるとっても便利でかつナチュラルガーリーテイストのとってもオシャレなスタジオ
「YOGALOHA」です。

ワイキキDFSの中心地から1ブロック運河側に歩いたところに、あります。

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とっても可愛いスタジオで、女子心くすぐります。
かなり日本人女子ウケする造りになっています。でも日本人は誰もいませんでした。
現地の日本人の知り合いは、よく通ってるみたいです。

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こんな感じで2階がスタジオになっております。

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2階にあがったところの入口です。

午前中一番のクラスは初心者向けのようで、15人近く生徒さんがいましたが、私が受けたヴィンヤサフローは、日本でいうところパワーヨガレベルなため、私を含め3人の生徒しかいませんでした。こういう時、ラッキー!って思いますね♪

予約は前日にネットから済ませて、支払いそこで完了しましたが、当日開いてれば現金のdrop inでも大丈夫そうです。

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レッスンは、とにかくヴィンヤサで動きまくる。腹筋も鍛えまくる!音楽はシャキーラ系からHIP HOP、レゲエと、ガンガン音楽をかけて、その乗りについていくヴィンヤサです。音が大き過ぎて、先生のインストラクションがほとんど聞こえませんでしたが、ノリノリの割にはアナトミックな説明をきちんとしてくれてるようです。100%ヒヤリング出来てないので、多分、、です。
日本のパワーヨガより、はるかにエクササイズ色が強く、かなり強いので、あまりヨガ慣れしてない人は午前中一番の初心者クラスが良いかもです。

ハワイのローカルなスタジオは、歩いて行けないところがほとんどの中、ここはワイキキホテルから歩いていけるので気軽感がとても良いと思います。あまり日本人はいませんが、

・日本人が来ることも想定している。
・日本語のWEBサイトもある
・日本人のヨガインストラクターも数名在籍している。

ので、いきなりローカルに飛び込むには勇気がいる。。という方にはとってもオススメです。

YOGALOHA
403 Kaiolu St., 2F A, Honolulu, HI 96815
email: info@yogaloha-hawaii.com
phone: (808) 744-4457

ハワイ スタジオヨガ情報(Open Space yoga)

ハワイホノルルのビーチヨガ、公民館ヨガと紹介してきましたが、今日はスタジオヨガ「Open Space Yoga」を紹介致します。

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場所は、ワイキキを過ぎ、カピオラニ公園も過ぎて、ひたすらダイアモンドヘッド方面にとにかく歩く、歩く、歩く。徐々に高級住宅街な雰囲気になったところに、そのスタジオはあります。

青空とマッチした素敵な外観です。
店内のスタッフさんもとても気さくです。常連さんも気軽に声を掛けてくれて、とってもピースフル。

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スタジオは公民館ヨガの時同様、エアコンはなし。窓の風だけが頼り。

参加者は100%地元の優雅な奥様、おじさまといった感じでした。私だけ完全アウェイでしたが、皆さんそんなアウェイな私は別に気にしていないご様子。

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先生が何話しているかを聴き取るため、一番前の一番真ん中に座りましたが、皆さんとにかく後ろのはじっこから場所を取っていきます。
自分が通っていたティーチャートレーニングスクールのヨガスタジオは一番前の一番真ん中は早いもの勝ち的な文化でしたが、ここでは皆さん控えめです。

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90分のフローヨガクラスでしたが、ほぼアシュタンガヨガでした。
先生の座る場所がないくらい、ぎっしりマットが敷いてある状態で、先生は立ちながらほぼ口頭で説明です。

アジャストも、足でアジャストしたりと、とっても自由。

生徒さんも辛いポーズになると、
“Oh my god..”
“Where is the end?”

と叫んだりして、これまた自由。

日本では「先生、ちょっとこのポーズ辛いんですけど!」と言う人を見かけたことないですが、”Oh my god”と言えるハワイヨガスタジオの雰囲気、好きですね〜。

とてもナチュラルなヨガスタジオだったので、また別のヨガスタジオになると雰囲気が違うかもしれません。

予約は、ネットからPay Pal支払済なので、受付でネットで予約済みです、と伝えればOKです。ヨガマットは無料レンタルありです。

ワイキキ中心街から歩くので、行きだけでも車で送ってもらえば良かったとちょっと思いました。次回はそうしようと思います。

Open Space Yoga
3046 MONSARRAT AVE (MAKAI STUDIO) HONOLULU HI 96817

ハワイヨガ情報 「ワイキキ(ハワイ)のFree WiFi事情」

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おはようございます。ヨガインストラクターmieです。

ハワイに行ったら、ヨギーニたるものやっぱりヨガを受けたいですよね。
このブログでも度々ご紹介していますが、ハワイのヨガはネットから予約制のものから飛び入りOKのところまでさまざま。

でも、日本であらかじめ予約しても、その日の予定が押してしまったり、ヨガの予約時間のために、前後の予定が何となく縛られるのはイヤですよね。
その日のプランや体調、疲れ具合に合わせて、タイミングに合ったヨガクラスをささっとネットで予約したいところ。

そんなわけで、ハワイのFree WiFi情報を今日はお伝えします。
といってもSoftBank社は、アメリカ放題があるので、あまりFree WiFiにこだわらなくてもいいのですかね?アメリカ放題になってからアメリカに行ってないので、そこの情報はまだないです。次行った時に実験して、レポートします。

ハワイ(ワイキキ)のFree WiFi情報

WiFiをレンタルするか悩みましたが、色々事前に調べた結果、レンタルの必要なしという結論に達し、実際何も支障はありませんでした。

<Free WiFiが飛んでるエリア>
1、コンドミニアムやホテルの部屋(無料・有料はホテルによる)
2、apple store(カハラモール、アラモアナセンター、ワイキキにあり)
3、スタバ
4、マック
5、ロイヤルハワイアンショッピングセンター

これだけあれば、狭いホノルル、何も困ることないです。
車移動はナビがあるから問題なし。
ここでもSoftBankスマホであれば、今後携帯でいつでもさくさくいけそうななところでしょうか。

2年前は、アラモアナにしかなかったapple store。今ではホノルル内で3箇所も。waikikiのど真ん中にあるapple storeは誰が何を買うのか、不思議です。現地の人であれば駐車場があるモール内のstoreに行くと思うし。

空港は、有料WiFiのみ

唯一言うならば、残念なことに、空港にfree WiFiがないんですよねえ。
空港でネットを使いたかったら2時間制プリペイドをネットから購入しなければなりません。なので私は諦めてぼーっと2時間過ごしました。羽田空港はフリーなので、飛行機搭乗直前までいつも仕事してます。

まとめ

ホテルの有料WiFiを申し込むと、1日15ドル〜20ドルくらい支払わなければならないところもたくさんあって、ちょっと残念です。だったらWiFiをレンタルしたほうがいい。
でも、のんびりするのが旅であって、私のように滞在先でも仕事をするような環境でなければ、スタバに行ってのんびりタブレットを見たり、そんな程度でいいのじゃないかなって思います。

昨日のヨガ

大好きな先生のレッスンに行ってみるも、先生のお子様がインフルエンザとのことで代行の先生。でも代行の先生もとても丁寧な説明のヨガで、すごくよかった。私も今年は丁寧に生徒さんにヨガをレクチャーすることを目標としたいです。

ビーチパークヨガ情報(ハワイ ワイキキ編)

久し振りにハワイのヨガ情報です。

今日から8月。夏真っ盛りでハワイに行かれる方も多いかなあと思ってハワイ記事をアップ致します。
自分がハワイを訪れる際には、ほぼ毎日どこかしらのヨガに行くようにしています。ビーチであったり、公園であったり、公民館であったり、スタジオであったり。今日紹介するのは、先日私もビーチヨガをやらせて頂いたので、その流れでハワイのビーチパークヨガ情報です。

ビーチヨガと、ビーチパークヨガの違いを言うならば

<ビーチヨガ>
・砂浜なので、立ちポーズなど安定が難しくバランス感覚が重要。
・海が目の前で壮大な気持ちになれる。
・上を向くポーズは真っ青な空が眺められる。

<ビーチパークヨガ>
・芝生なので、安定感があり初心者でも参加しやすい。
・木陰の風が気持ち良い。
・上を向くポーズは緑の木々とその合間に見える青空のコントラストが美しい。

こんなところでしょうか〜。どちらも自然と一体になれて気持ちが良いです。お値段もスタジオより安価です。

訪問したのは今年2014年3月です。
ヨガレッスンを受ける目的として、絶対に重要視していたのが、

 

「日本人観光客目当てのヨガレッスンでないこと」
でした。

 

2011年に友達の結婚式でハワイに滞在した時にあるビーチヨガのレッスンを受けたのですが、参加者全員日本人で、何となく、ハワイのビーチヨガの雰囲気を堪能出来ずに残念だったので、なるべくネイティブの方が参加しているレッスンを検索。

 

今回参加したヨガはこちら
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参加人数
計10人
日本人参加率:私のみ
レッスン時間:1時間15分
レッスン内容:ハタヨガをベーシックにしたスタンダードだけどヴィンヤサが入るので運動量は多め。
場所:カピオラニ公園(waikiki中心部から歩いて10分〜15分くらい)

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<参加感想>
日本ではあまり公園ヨガや、ビーチヨガで音楽はかけないのですが、このレッスンはiphoneのスピーカーを各所に置いて、ガンガン音楽を流していました。これも屋外フェスみたいな感じでなかなか良いです。
ただ、近くで工事をしていたため、音楽も先生の声もよく聞き取れなかったのが残念。

 

レッスンは、比較的ゆっくり分かりやすく話してくれるので、多少英語がわからなくてもOK!太陽礼拝を中心としたフロースタイルのヨガです。(私がいつもやってるヨガと似てますね)ある程度ヨガレッスンを日本で受けている方は、フローが分かってるので、簡単についていけます。でもヨガ初心者でも全然OKなゆるい感じです。

ローカルの方や、外国人観光客は初心者の方もたくさんいて、皆さんマイペースにレッスンをされています。またビーチヨガという開放感から、気持ちも大きくなるのか、多少ポーズが間違っていても、あまり気にならないんですねえ。
途中座って休んだりしてる人もたくさんいました。

このゆるい感じが好きです。

周りのポーズを気にせず、自分のペースで今の自分に最適なヨガが出来ることが一番ですね♪